鲫鱼汤不腥技巧

鲫鱼汤不腥技巧 1.去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。 2.最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。 3.想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火......